





食堂托管方式
餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;
被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
现在比较常见的食堂托管方式有两大类,一类交管理费,另一类不交管理费;交管理费的,食堂托管承包,又有固定交费与按年营业额提成两种。
业内有更进一步的观点认为,托管食堂提升了企业的中餐、晚餐,免去了员工出外就餐,医院食堂托管,既节省了大量时间金钱,也在无形中为企业提效做出了贡献。
食堂托管标准
无论交不交管理费,委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样:委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等),托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。
食堂托管方式
全托工厂食堂托管负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优异饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。
食堂托管合作的选择
食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月。再做决定选择是否合作。
食堂托管是指企业、医院、学校、酒店等企---或团体组织根据需要将食堂承包给---餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂托管如何选择
看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,大型食堂托管公司,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。
业内有更进一步的观点认为,托管食堂提升了企业的中餐、晚餐,合肥食堂托管,免去了员工出外就餐,既节省了大量时间金钱,也在无形中为企业提效做出了贡献。
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