





食堂托管是指企业、医院、学校、酒店等企---或团体组织根据需要将食堂承包给---餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂托管如何选择
看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。
业内有更进一步的观点认为,托管食堂提升了企业的中餐、晚餐,免去了员工出外就餐,既节省了大量时间金钱,也在无形中为企业提效做出了贡献。
食堂托管方式
半托的承包的方式主要是负责采购及烹饪和管理,根据工厂员工的需求、口味配备厨师,这样的服务对于员工来说是非常人性化的。
食堂托管标准
对于快餐公司来说,经营托管食堂其实很省心,因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的,一般都在1500人左右,六安食堂托管,这在签托管协议之前通常会得到确认。
食堂托管优势
选择优异的食堂承包商和---饮食管理团队,具有如下优势:
优势一:---服务团队,优势二:人性化的贴身服务,优势三:科学规范的管理体系,优势四:低成本和---集团采购方式
食堂托管管理制度
厨房人员应讲究自身卫生,上班时间必须穿戴工作服、帽、袖套,学校食堂托管,做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲,经常以清洁礼貌姿态出现在职工面前,为全公司职工搞好服务工作。
食堂托管标准
无论交不交管理费,委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样:委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等),托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。
食堂托管管理制度
如因工作---,不讲卫生,不关好门窗,食物不收盖好锁严,被坏人钻了空子,对当事人除赔偿损失,罚款外,应追究法律责任。
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