





膳食中能量来历及其在各餐中的分配份额要合理。多吃蔬菜和水果,每天提供至少三种以上新鲜蔬菜,一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜,适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果,不要用果汁代替水果。随着经济的迅猛发展以及人们对品质生活的追求越来越---,那么更多的企---客户在选择与餐饮配送合作时提出了更多更细致的要求,餐饮食材配送中心,比如配送的时间,对食材品质、餐食品质、口感以及其他服务的要求,这加大了服务的难度,也促使餐饮配送公司不得不加大服务的力度,提升企业的服务品质。
对快餐配送全过程进行管理,如配送时间、配送订单的处理,配送人员上岗前的具体实践培训,配送人员的权责分配,明确奖惩等都是非常重要的。只有的管理才能---配送食材的及时性、效率、和新鲜度。卫生标准一、坚持去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒四道洗消工序,感官检查以光、洁、涩、干为达到消毒要求。 卫生标准二、消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。 卫生标准三、洗碗池要,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。卫生标准四、使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。卫生标准五、废弃物要有容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。卫生标准六、各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒剂或沸水煮。要---蛋白质中占适合的份额;要以植物油作为油脂的主要来历;同时还要---碳水化合物的摄入;各矿物质之间也要配比恰当。食物的调配要合理。留意成酸性食物与成碱性食物的调配、主食与副食、杂粮与精粮、荤与素等食物的平衡调配。膳食制度要合理。一般应该定时定量进餐,---一日三餐,儿童三餐以外再加一次点心,老人也可在三餐之外加点心。

要---蛋白质中占适合的份额;要以植物油作为油脂的主要来历;同时还要---碳水化合物的摄入;各矿物质之间也要配比恰当。食物的调配要合理。留意成酸性食物与成碱性食物的调配、主食与副食、杂粮与精粮、荤与素等食物的平衡调配。膳食制度要合理。一般应该定时定量进餐,---一日三餐,儿童三餐以外再加一次点心,老人也可在三餐之外加点心。在经营快餐配送公司时,首先应注意店内的环境卫生及加工场所卫生,不要在环境---的路边开设不卫生餐饮店,目前尽管城市卫生得到---,但道路及路边痰迹仍然很多。这些痰迹中的---随车流飘浮在空气中,会令到顾客用餐过程中吸入大量---。在处理食物或饭菜前反复洗手:为使厨房始终保持清洁,餐具应定期清洗消毒;将食物贮存在密封容器内,避免接触苍蝇或蟑螂。快餐配送食用蔬菜要做到“一洗两泡、三烫四炒”。

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