合肥盒饭配送-合肥悦享 安全放心

在处理食物或饭菜前反复洗手：为使厨房始终保持清洁，餐具应定期清洗消毒；将食物贮存在密封容器内，避免接触苍蝇或蟑螂。快餐配送食用蔬菜要做到“一洗两泡、三烫四炒”。行业的激烈竞争就是一把双刃剑，既是机遇又是挑战，竞争会带来优胜劣汰，同时，竞争可以带来更多的发展机遇，竞争可以让企业努力内功，餐饮配送行业也是如此，要将客户的需求作为行业竞争的一把尺子，是激励企业发展的有力，即便客户的需求越来越多多样化，服务越来越难，但是这也能够带领企业快速发展。快餐配送的注意事项，你要仔细研究地图，把地图分块，并尽量记住一些重要的客户所在区域。---餐品，很多地址，那么别着急，先对路线做规划，不走---路。路上注意安全，保餐品的完好无损，并尽量快捷。提前几分钟给客户打电话取餐，可以省去很多等待的时间。---交通工具的通畅，电瓶车有电，自行车好骑。笑脸对待客户。

多吃蔬菜和水果，每天提供至少三种以上新鲜蔬菜，一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜，适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果，不要用果汁代替水果。足量饮水，少喝甜饮，每天少量多次足量饮水，以白开水或矿泉水为主。出汗多可适当增加饮水量，不要等到感到口喝时再饮水。不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代水。对快餐配送全过程进行管理，如配送时间、配送订单的处理，配送人员上岗前的具体实践培训，配送人员的权责分配，明确奖惩等都是非常重要的。只有的管理才能---配送食材的及时性、效率、和新鲜度。

卫生标准一、坚持去残渣，洗涤剂洗刷，净水冲洗，消毒柜高温消毒四道洗消工序，感官检查以光、洁、涩、干为达到消毒要求。 卫生标准二、消毒后的备用餐具整洁有序；碗柜防尘，无杂物，无油垢。 卫生标准三、洗碗池要，用后洗刷干净，无残渣，油垢，盒饭配送，表面清洁。卫生标准四、使用洗碗机，蒸汽进行消毒作业，物品摆放要正确，合理。卫生标准五、废弃物要有容器盛放，不暴露，不积压，不外溢。卫生标准六、各种盆等较大用具要用苫布防尘，消毒要用消毒剂或沸水煮。

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