但是现在越来越多的工厂、企业或者学校都会配备一个食堂或者食堂来为里面的人提供餐饮，所以这些食堂的服务范围是非常广泛的，所以要做好食品卫生管理，才能---的保障用餐者的健康安全。食堂托管服务具有---、无形性、差---、直接性的特点，能够使员工节省吃饭的时间，然后节约出来的更多的时间和精力就在工作上。食堂托管的服务特点。---，餐饮服务只能一次使用，当场享受，不论是到店用餐还是外送，一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后，餐饮服务自然终止。
操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以---食用安全，以防止。加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1h，要重新回炉加热处理后才能食用。 生、熟食品要分冰霜存放，以防熟制食品受到污染。在工作范围内不得随地吐痰、---、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。 保持---的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，不得对食品---、---及其它不卫生动作，不允许用勺直接尝味。 员工有---等---时须休假，以免造成食物。
它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。现在很多工厂、企业等地方把食堂外包给承包公司。首先，在食品卫生管理方面，点就是尽量做好食材的采购，比如检查食材是否新鲜、绿色、健康、安全，还要看这些食品有没有经过相关部门的检测。除了这些注意事项，餐饮承包商还应检查食材是否发霉腐烂。厨房卫生管理， 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，---食堂托管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以---底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。
六安---食堂托管-合肥悦享 科学管理由合肥悦享餐饮有限公司提供。合肥悦享餐饮有限公司是从事“食堂承包,食堂托管”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供---的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。
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